Essen
Schlott, René
Skurille Adenauer-Erfindungen: Konrad das Brot. Lebensrettendes Viehfutter: Vor 100 Jahren begann der Aufstieg Adenauers - mit einer Sparstulle
Conrad, Andreas
Ein Blechtrommler in Berlin. Zu Hause in Friedenau: Die gute Küche im Hause Grass war unter seinen Kollegen berühmt. Und den ersten literarischen Blockbuster landete der Autor bei Bolle
Tota, Felix-Emeric
Der Aufstieg des Vertikalbräters. So deutsch wie türkisch: Der Döner, ein ein Fleisch- und Faustgericht als Triumph des Unternehmertums der Zuwanderer. Seine Kulturgeschichte gehört zum modernen Deutschland
Steglich, Jens
Der Vater der Tempo-Erbsen hört auf. Peter Kretschmer steht für den Erfindergeist der DDR-Lebensmittelingenieure - heute verabschiedet er sich in den Ruhestand
Kriener, Manfred
Der Aufstieg des Burgertums. Der Hamburger hat eine lange und wechselvolle Geschichte.
Pyanoe, Steffi
Zum letzten mal Kapitänsteller. Das "Gastmahl ds Meeres" schließt. Inhaber und Chefkoch Jürgen Rückert war 37 Jahre dabei
Bowerstock, G. W.
Please Pass the Blood [Rez.: Laudan, Rachel: Cuisine and Empire. Cooking in World History; Nabhan, Gary Paul: Cumin, Camels and Caravans: A Spice Odyssey]
Möhring, Maren
Food for Thought. Rethinking the Histoy of Migration to West Germany throgh the Migrant Restaurant Business
Trentmann, Frank
Dreaming of Kebap (Buchbesprechung zu: Maren Möhring: Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland, Oldenbourg Verlag, München 2012.)