Essen

29 Artikel
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01.05.2015 - Einestages.Spiegel Online
Schlott, René

Skurille Adenauer-Erfindungen: Konrad das Brot. Lebensrettendes Viehfutter: Vor 100 Jahren begann der Aufstieg Adenauers - mit einer Sparstulle

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14.04.2015 - Der Tagesspiegel S. 4
Conrad, Andreas

Ein Blechtrommler in Berlin. Zu Hause in Friedenau: Die gute Küche im Hause Grass war unter seinen Kollegen berühmt. Und den ersten literarischen Blockbuster landete der Autor bei Bolle

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27.02.2015 - Frankfurter Allgemeine Zeitung Online
Tota, Felix-Emeric

Der Aufstieg des Vertikalbräters. So deutsch wie türkisch: Der Döner, ein ein Fleisch- und Faustgericht als Triumph des Unternehmertums der Zuwanderer. Seine Kulturgeschichte gehört zum modernen Deutschland

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27.11.2014 - Märkische Allgemeine Zeitung S. 17
Steglich, Jens

Der Vater der Tempo-Erbsen hört auf. Peter Kretschmer steht für den Erfindergeist der DDR-Lebensmittelingenieure - heute verabschiedet er sich in den Ruhestand

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27.11.2014 - Die Zeit Nr. 49 S. 19
Kriener, Manfred

Der Aufstieg des Burgertums. Der Hamburger hat eine lange und wechselvolle Geschichte.

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17.09.2014 - Potsdamer Neueste Nachrichten S. 9
Pyanoe, Steffi

Zum letzten mal Kapitänsteller. Das "Gastmahl ds Meeres" schließt. Inhaber und Chefkoch Jürgen Rückert war 37 Jahre dabei

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30.07.2014 - The New York Review Nr. 13 (2014) S. 54 ff.
Bowerstock, G. W.

Please Pass the Blood [Rez.: Laudan, Rachel: Cuisine and Empire. Cooking in World History; Nabhan, Gary Paul: Cumin, Camels and Caravans: A Spice Odyssey]

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05.02.2014 - Journal of Contemporary History Nr. 49, Heft 1 (2014)
Möhring, Maren

Food for Thought. Rethinking the Histoy of Migration to West Germany throgh the Migrant Restaurant Business

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- Neue Politische Literatur Nr. 2 S. 209-216
Trentmann, Frank

Dreaming of Kebap (Buchbesprechung zu: Maren Möhring: Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland, Oldenbourg Verlag, München 2012.)

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